FC2015
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La santé des humains On consomme du lin depuis des siècles pour son bon goût et sa valeur nutritive. Depuis quelques années, la prise de conscience des questions alimentaires et de la santé a considérablement poussé la demande mondiale du lin pour les aliments et les boissons, les aliments fonctionnels et les suppléments diététiques. La recherche scientifique révèle une variété d’avantages alimentaires dérivés du lin, particulièrement en ce qui touche les acides gras oméga-3, l’acide alpha linolénique (AAL), et la teneur en fibre alimentaire. Le lin est également l’une des plantes de protéine végétale les plus nourrissantes. La composition nutritive du lin comporte plusieurs minéraux essentiels importants et des quantités moindres d’eau et de vitamines liposolubles. De nombreuses études cliniques continuent de démontrer la valeur des éléments nutritifs du lin notamment dans les cas de santé chroniques comme les maladies cardiovasculaires et d’autres maladies inflammatoires, et le diabète. D’autres recherches scientifiques sont en cours au Canada et aux États-Unis à l’appui de l’usage du lin dans la réduction des cancers du sein et de la prostate, dans l’aide à la santé des os et dans la diminution de la tension artérielle. Les Canadiennes et Canadiens profiteront grandement de l’initiative de FC2015 inc. grâce à un meilleur accès aux produits du lin et aux retombées économiques prévues par la croissance des sociétés, de l’accroissement des exportations et de la création d’emploi. |
